sabato 4 febbraio 2017

L'origano

Non solo in cucina...


Care consorelle e confratelli,
l'origano è un'erbacea molto comune che fiorisce in estate. Diffuso in tutta la nostra penisola, è molto coltivato nel Meridione, ma cresce anche altrove, persino selvatico (il profumo può cambiare leggermente da zona a zona). Si sviluppa perlopiù in aree ombrose, come il limitare delle siepi e dei boschi.
Si raccoglie prelevando le sommità e salvando la piantina con alcuni rametti, in modo da farla riprodurre. Infine, deve essiccare velocemente in un luogo caldo (vedete qua sopra quello raccolto nel mio orto).
L'olio essenziale che se ne ricava è profumato e aromatico, nonché amaro. In genere l'origano è molto usato in cucina, ma, proprio per le sue prorpeità, pure nella farmacopea, per preparati digestivi e per combattere l'inappetenza.
Che la Dea vi benedica

NO ALLE CURE ALTERNATIVE PER I DISTURBI GRAVI

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