Care consorelle e confratelli,
la carota selvatica, così come la consorella più nota, è conosciuta perlopiù per l'uso culinario, ma non dobbiamo dimenticare che è ricca di vitamine, e pertanto, da sola o unita in insalate ad altri vegetali, fa comunque bene. Se ne possono gustare anche le foglie fresche, sempre in insalata, se raccolte ancora tenere. La carota selvatica contiene inoltre insulina, lecitina e asparagina.
Se in estate la troviamo in larghe macchie, oppure in luoghi petrosi, potremo raccogliere la nostra radice facilmente, senza procurare danni alla vegetazione, ma è opportuno non sradicare proprio tutte le pianticelle e lasciarne qualcuna a terra, in modo che successivamente possano ricrescere.
Se in estate la troviamo in larghe macchie, oppure in luoghi petrosi, potremo raccogliere la nostra radice facilmente, senza procurare danni alla vegetazione, ma è opportuno non sradicare proprio tutte le pianticelle e lasciarne qualcuna a terra, in modo che successivamente possano ricrescere.
Che la Dea vi benedica
NO ALLE CURE ALTERNATIVE PER I DISTURBI GRAVI
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