venerdì 26 maggio 2017

Il cipollaccio

Un ricercato sostituto della cipolla.


Care consorelle e confratelli,
il cipollaccio, o lampascione, è una piantina dai fiori azzurro-viola che fiorisce ad aprile. Predilige i terreni incolti, ma ultimamente viene coltivato per la raccolta dei bulbi.
Se ne sconsiglia un uso fai-da-te perché i bulbi possono essere facilmente scambiati con altri non commestibili.
Da un punto di vista erboristico, contiene tannino, mucillagine e gomma, ma è usato perlopiù in cucina alla stregua della cipolla, tuttavia i bulbi possono essere conservati pure sottaceto.
Che la Dea vi benedica

NO ALLE CURE ALTERNATIVE PER I DISTURBI GRAVI

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