Care consorelle e confratelli,
questa pianta officinale simile al prezzemolo è spontanea ovunque, tuttavia oggi è pure assai coltivata, proprio grazie alle sue proprietà aromatiche. Fiorisce dalla tarda primavera all'inizio dell'estate (i fiori bianchi sono raccolti in ombrelli che vanno dai tre ai cinque raggi).
In cucina è sfruttato un po' per tutto quanto può prevedere il prezzemolo, dalle salse per carni alle insalate selvatiche, da aromatizzante per bibite estive (in questo caso al posto della menta) ai sughi ricercati.
Contiene vitamina A e C. In erboristeria è usato come digestivo, antiflogistico e stimolante della produzione di bile.
In cucina è sfruttato un po' per tutto quanto può prevedere il prezzemolo, dalle salse per carni alle insalate selvatiche, da aromatizzante per bibite estive (in questo caso al posto della menta) ai sughi ricercati.
Contiene vitamina A e C. In erboristeria è usato come digestivo, antiflogistico e stimolante della produzione di bile.
Che la Dea vi benedica
NO ALLE CURE ALTERNATIVE PER I DISTURBI GRAVI
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