Care consorelle e confratelli,
chi non ha mai mangiato un risotto agli asparagi o non li ha intinti almeno una volta in un pinzimonio? Del resto, già di antichi egizi li coltivavano, ed è grazie alla Grecia se sono arrivati in seguito in Italia e in Francia.
Fra le sue proprietà, c'è quella di stimolare l'afflusso di sangue nella zona pelvica, e quindi di favorire il ciclo mestruale, ma è considerato anche un ottimo digestivo, calmante, antispasmodico, diuretico e grande apportatore di vitamine A, B e C.
Per prepararne un decotto, oppure un infuso, ci occorrerà una manciata di radici fresche di questa pianta per ogni litro d'acqua bollente. Se ne possono bere due tazze al giorno. Mangiarne inoltre 500 grammi ogni due giorni può servire come tonico per i reni.
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